Thung lũng Coonawarra

Thung lũng Coonawarra

• Coonawarra nằm ở vùng bờ biển đá vôi ở Nam Úc, được biết đến như một vùng trồng có thổ nhưỡng đặc biệt, đất “Terra Rossa”. Đất có màu màu đỏ tươi, độ PH trung tính, khả năng thoát nước rất tốt. Chính nhờ khả năng đặc biệt này mà các nhà làm rượu có thể kiểm soát được lượng ẩm trong đất, từ đó điều chỉnh được lượng nước và đường trong quả nho khi thu hoạch. Nhờ vị trí cận biển mà khí hậu Coonawarra được điều hoà hơn, mùa hè khô và mát làm kéo dài thời gian chín của nho, giúp nho có đủ thời gian để tổng hợp dinh dưỡng và phát triển đa dạng các tầng vị. Nhắc đến vùng Coonawarra là nhắc đến Cabernet Sauvignon, giống nho được ưa chuộng nhất, là nguyên liệu chính của nhiều chai vang Úc hảo hạng lừng danh thế giới.

Sản phẩm nổi bật:

• • Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon: Một trong những dòng Cabernet nổi tiếng nhất, với hương vị trái cây đen và gỗ sồi tinh tế.
  • Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz: Shiraz cổ điển từ đất Terra Rossa, cân bằng giữa gia vị và vị trái cây.
  • Balnaves of Coonawarra The Tally Reserve Cabernet Sauvignon: Rượu vang biểu tượng với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây và tannin.
  • Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon: Rượu vang lâu năm với tầng hương phức tạp, đậm vị.